Печать еды

Високі технології продовжують завойовувати все нові висоти. Поки NASA конструюють 3D-принтер для друку» місячної бази, у Лондоні відкрили ресторан Food Ink – перший у світі заклад, де їжу готують з допомогою 3D друку.

Для друку, продукти перетворюють в пасту, потім поміщають в шприцеподібный контейнер, який підключений до принтера. Він виконує роль «чорнила».

Поки що в меню тільки 9 страв: «Летюча ікра», «Квіти життя Цезаря», «Загадкові креветки» та інші. Ціна кожного – близько 330 доларів. При цьому розробники впевнені, що така технологія дозволить економити продукти і знизити витрати для невеликих кафе і ресторанів.

Food Ink спочатку відкрився в голландському місті Венло в квітні цього року і виявився настільки популярним, що його власники вирушили в гастро-тур. Після Лондона 3D-ресторан відвідає Дубай, Сеул, Рим, Париж, Лас-Вегас, Торонто, Берлін і Сінгапур. По суті він являє собою pop-up заклад, який може легко переїжджати з місця на місце.

Одночасно ресторан може прийняти всього 10 гостей. У Лондоні, де презентація тривала з 25 по 27 липня, усі місця були зайняті за сім перших хвилин після початку онлайн-бронювання.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter .