Американская ассоциация скотоводов (USCA) подала петицию в Министерство сельского хозяйства США (USDA) с предложением ограничить употребление словосочетания «лабораторное мясо» и прекратить называть словами «говядина» и «мясо» продукты, выращенные в лаборатории.

В петиции USCA речь идет как о лабораторном мясе, полученном из клеток животных, так и мясоподобных продуктах, произведенных из растительных белков:

«Термины «говядина» и «мясо» должны информировать потребителей о том, что продукты изготовлены из животных, которые родились, выросли и обрабатывались традиционным способом независимо от страны происхождения …Определения «говядина» и «мясо» не должны соотноситься с синтетическими продуктами, выращенными в лабораториях».

Выращивание мяса в лабораторных условиях приобретает все большую популярность. Несмотря на то, что этот процесс требует много времени и большого количества средств, многие компании (например, Memphis Meats и Just) становятся успешными в этой сфере. В Memphis Meats обещают выйти на масштабный рынок до 2021 года, в то время как в Just планируют продавать такой продукт в супермаркетах в этом году.

Напомним, недавно аналитическое агентство GlobalData заявило, что искусственное мясо появится в магазинах уже скоро.